Fût 6L Camden IPA

 

La Camden IPA est brassée par la Camden Town Brewery, brasserie emblématique de Londres reconnue pour son approche moderne et précise du brassage. Historiquement attachée aux lagers nettes et équilibrées, la brasserie propose ici sa lecture du style West Coast IPA, en conservant une signature propre, sèche et résolument houblonnée.

 

Dans le verre, la Camden IPA présente une robe blonde limpide de couleur paille, surmontée d’une fine mousse blanche persistante. Le nez est expressif, marqué par des arômes d’agrumes tels que l’orange, la mandarine et le pamplemousse, complétés par des notes de fruits tropicaux comme la goyave et l’ananas. En bouche, l’attaque est franche et houblonnée, avec une amertume prononcée mais maîtrisée. Les saveurs d’agrumes et de fruits tropicaux sont équilibrées par une base maltée discrète, avant une finale sèche, persistante et rafraîchissante, typique du style West Coast IPA.

 

 

Eau, malt d’orge, houblon, levure.

 

 

La Camden IPA se déguste fraîche, idéalement à une température d’environ 5°C, dans son verre droit associé afin de préserver l’équilibre entre amertume et arômes fruités.

 

 

Avec un profil gustatif alliant amertume prononcée et notes fruitées, il est recommandé de goûter cette Camden IPA avec un met aux saveurs assez fortes pour équilibrer ce mariage. Un hamburger à base d’un fromage bleu comme du roquefort pourra mettre toute la richesse de ses saveurs au service de cet accord.

 

 

Ce fût PerfectDraft 6L est compatible exclusivement avec les tireuses à bière PerfectDraft Philips, PerfectDraft Pro et PerfectDraft Black disponibles sur le site. Nos fûts sont consignés, vous pouvez une fois terminé, le renvoyer à PerfectDraft afin de vous voir recréditer les 5€ de consigne.