Située dans un coin reculé de la Flandre Intérieure, la Brasserie du Pays Flamand est à l'origine d'une large gamme de bières et notamment de la meilleure bière du monde 2016 avec la Anosteké Saison.
Bière, terroir et convivialité.
Pour découvrir la Brasserie du Pays Flamand, il faut se rendre à Blaringhem, une commune d'un peu plus de 2000 habitants, située dans le nord de la France. Là, vous pourrez y rencontrer les deux brasseurs fondateurs, mais aussi amis d'enfance, Mathieu Lesenne et Olivier Duthoit.
C'est en novembre 2006 qu'ils fondent ce projet d'envergure en reprenant les locaux d'une ancienne distillerie active entre 1900 et 1950, et revendiquent leurs origines ainsi que leur amour pour le terroir nordiste à travers la bière. Avec passion, ils développent leurs bières Bracine, Wilde Leeuw et Anosteké, ainsi que d'autres petits brassins éphémères. Chaque brassin conçu est une invitation à la convivialité et permettra à quiconque de découvrir un savoir-faire traditionnel, une originalité gustative et de nouvelles saveurs.
Forte de son succès, La Brasserie du Pays Flamand a aujourd'hui un second site de production bien plus important implanté à Merville, ce qui lui permet de répondre à la demande toujours un peu plus croissante. Ouverte à la collaboration avec d'autres brasseries du monde entier, elle mêle les cultures et les idées pour trouver des idées de bières exceptionnelles et c'est cette mentalité qui lui permettra de gagner le prix de la meilleure bière du monde en 2016, avec la Anosteké Saison.
Anosteké Saison, meilleure bière du monde 2016
Médaille d'or au Concours général Agricole 2019 pour la Bracine Amber Ale, et l'argent pour la Bracine Tripel, la Bracine Pale Ale et l'Anosteké Blonde. Cependant, la Brasserie du Pays Flamand a fait couler beaucoup d'encre il y a déjà quelques années pour sa Anosteké Saison qui a été élue meilleure bière du monde dans son style, aux World Beer Awards 2016, rien que ça.
L'Anosteké Saison est un breuvage qui possède donc un style de bière Saison (logique), qui, une fois versé dans un verre, se dévoile sous une robe jaune, blonde et pâle surmontée d'une belle mousse blanche aérienne. Généreuse, désaltérante et bien équilibrée, elle libère des arômes délicats de fleurs, d'agrumes, de pamplemousse et d'épices, pour des saveurs de levure, de houblon, de poivre et de citron. Elle est bien équilibrée, avec une pointe d'acidité, en parfaite adéquation avec les fines bulles qui viennent caresser la langue.
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