Si vous aimez cette viande, nous vous conseillons de la cuire avec de la bière. Vous pourrez préparer une pièce achetée chez votre boucher ou dans une barquette prédécoupée. Libre à vous de cuisiner un faux-filet, une entrecôte ou du rumsteck. Voici une recette facile à faire de bœuf à la bière !
Comment cuisiner du bœuf avec une bière ?
Pour cette recette, vous aurez besoin de cubes de bœuf tartinés de moutarde. Vous pourrez ensuite les saupoudrer de vergeoise avant de faire dorer cette viande dans de la margarine cuite dans une cocotte. Dès que cette viande sera bien dorée, vous pourrez alors la retirer pour laisser la place à la cuisson de carottes et d’oignons découpés. Vous aromatiserez cette préparation avec du laurier, du céleri et du thym. Enfin, vous remettrez les morceaux de bœuf et verser 30 centilitres de bière ambrée. Vous pourrez alors refermer le couvercle et laisser mijoter une quarantaine de minutes. Ce plat peut être dégusté avec des frites ou des pâtes !
Vous pourrez aussi préparer un plat typique du Nord de la France, la carbonnade flamande !
Vous connaissez maintenant une recette de bœuf à la bière ! Libre à vous de revisiter celle-ci en modifiant les ingrédients ou en utilisant d’autres références de bières !
D’autres idées de bières pour la préparation
Comme bières ambrées, vous pouvez choisir une Leffe une Lindemans à la pomme ou même une Guinness. Celle-ci présente des saveurs sucrées et grillées qui étonneront sans doute votre entourage !
N’hésitez pas à tester d’autres bières, qu’elles soient brunes, blanches (comme une Hoegaarden en fût de 6 litres) ou noires !
De nombreuses boissons sont à découvrir sur notre boutique en ligne. Vous apprécierez notre large catalogue et les multiples informations disponibles. Nous précisons le degré d’amertume, la douceur et le degré d’alcool. Enfin, vous retrouvez l’ensemble des saveurs et des arômes présents dans chaque bière, qu’elle soit blonde, brune, ambrée ou blanche !
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
