Après le succès du fût de bière PerfectDraft Camden Hells Lager, Camden Town Brewery revient avec l’une des ses plus grandes réussites. Découvrez dès à présent la Camden Pale Ale en fût Perfectdraft ! 

La bière Camden Pale Ale est particulièrement connue pour être très appréciée des amateurs de bière. Mais d'où vient ce breuvage emblématique et comment est-il devenu un tel succès ?

Camden Pale ale : De Camden Town à la conquête du monde.

La Brasserie Camden Town Brewery a été fondée en 2010 par Jasper Cuppaidge, un propriétaire de bar qui souhaitait créer sa propre gamme de bières artisanales. La brasserie s'est rapidement fait un nom dans le quartier de Camden Town, et sa bière phare, la Camden Hells Lager, a su charmer les amateurs de bières croustillantes et rafraîchissantes au goût caractéristique de céréales.

Cependant, Mr Cuppaidge et son équipe ne voulaient pas se reposer sur leurs lauriers. Ils voulaient créer une bière qui plairait aux amateurs de pale ales houblonnées et corsées, et se sont donc mis à travailler sur la création d'une nouvelle recette.

Après de nombreux tests et expériences gustatives, la Camden Pale Ale est née. Cette bière est brassée à partir d'une combinaison de houblons américains et britanniques, ce qui lui confère un profil aromatique complexe et équilibré entre notes amères et sucrées. Elle a un arôme floral développé ainsi qu'une robe vive et dorée.

Depuis, la Camden Pale Ale est devenue l'une des bières les plus populaires 

de la brasserie. Un grand nombre de bars la servent aussi bien au Royaume-Uni que dans le reste de l'Europe. Elle a d'ailleurs remporté plusieurs récompenses pour sa saveur et sa qualité exceptionnelles.

L'attrait de cette bière tient en partie à son lien avec la communauté locale de Camden Town. La brasserie est profondément enracinée dans la région au point que ses bières sont souvent nommées d'après des endroits et des quartiers locaux. Par exemple, la Pale Ale porte le nom du quartier de Camden Lock, où se trouve la brasserie.

À propos de la bière Camden Pale Ale

Bien qu’inspirée des Pale ale américaines, la Camden Pale Ale se désigne ambassadrice de la culture brassicole anglaise en suggérant une Pale Ale avec du punch.

Brassée avec différentes variétés de houblons américains et de malts, la Brasserie Camden Town Brewery a su confectionner une recette de bière avec une identité distincte. 

La Camden Pale Ale témoigne du pouvoir de l'expérimentation et de l'innovation dans le monde de la bière artisanale. C'est une bière qui a su conquérir le cœur et le palais grâce à son goût unique et sa qualité supérieure.

Cette bière de style American Pale Ale, à la fois légère et désaltérante, ne titre qu’à 4° d’alcool ce qui en fait une boisson facile et agréable à déguster au cours d’une belle journée ensoleillée. Sa belle robe blonde attire immédiatement l'œil et révèle derrière sa mousse légère des arômes subtils et fruités d’agrumes, de pamplemousse et d’herbes qui invitent à la dégustation. En bouche, la Camden Pale Ale est une explosion de saveurs fleuries et légères de pamplemousse, d’agrumes et de citron qui se combinent parfaitement avec une amertume désaltérante apportée par le houblon. 

Comment déguster le fût de bière PerfectDraft Camden Pale Ale ? 

Une fois votre fût Camden Pale Ale installé à l’intérieur de la tireuse PerfectDraft Pro, paramétrez votre machine pour refroidir votre fût de bière à une température de 6°C. Grâce à la fonctionnalité réglage de la température de la PerfectDraft Pro, il est désormais possible de déguster vos bières à la température idéale par rapport à son style de bière ou profil gustatif. 

Ensuite, il faut choisir le bon verre pour sublimer les arômes de votre bière. Comme beaucoup d’American Pale Ales, il est possible d’opter pour un verre tulipe. Ce type de verre à pied surplombé d’un col plus ou moins évasé favorise la concentration des arômes et assure une belle persistance de la mousse. Mais si vous avez peur de vous tromper, vous pouvez toujours partir sur un verre similaire à celui de la marque Camden Town. Il s’agit d’un verre droit en forme de cône renversé. Ce type de verre particulièrement commun permet de déguster tous les styles de bière.  

Pour accompagner votre verre de bière pression Camden Pale Ale, nous vous conseillons de favoriser des plats aux saveurs pas trop prononcées qui ne domineront pas celles de la bière. La Camden Pale Ale étant une bière légère, elle se marie très bien aux mets doux tels que des plats frits et légèrement gras à base de poulet, de poisson à chair douce ou de calamar. Le poulet frit, le fish & chips ou même la nourriture mexicaine tels que les quesadillas, les nachos ou les taquitos au poulet seront d’excellents choix pour accompagner votre bière Camden Pale Ale.

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