Vous aimez cette spécialité typique du Nord de la France et de la Belgique ? Pour la déguster dans les meilleures conditions, il convient de bien choisir votre bière.

Quelle bière pour accompagner un repas de moules frites ?

Avant tout, votre bière doit être bien fraîche ! Qu’elle soit servie en bouteille ou à la pression, elle permettra de mieux savourer les frites et les moules !

Nous vous conseillons de déguster ce plat avec une bière blonde. Certains biérologues recommandent une boisson dont l’amertume sera très légère.

Ceci dit, si vous avez une préférence pour d’autres bières, rien ne vous empêche de consommer une ambrée, apportant des saveurs à la fois sucrées et salées très intéressantes en bouche. Si vous aimez ces contrastes gustatifs, prenez soin de choisir une bière légèrement ambrée, afin que le goût de cette boisson ne surpasse pas celui des moules et des frites ! Vous pouvez aussi commander une rousse du Mont Blanc, disponible en fût de 6 litres.

Vous savez maintenant quelle bière servir avec des moules frites. En vous rendant sur notre boutique en ligne, vous aurez le choix entre de nombreuses boissons. Pour chacune d’elles, nous précisons le degré d’alcool, le niveau d’amertume et les différentes saveurs.

Comment cuisiner des moules à la bière ?

Plutôt que de cuire ces fruits de mer avec du vin blanc, pourquoi ne pas utiliser une bière ? Cette boisson présente de multiples avantages. En premier lieu, cette boisson ne perd pas son goût. Elle conserve intacts tous ses arômes et ses saveurs même si l’alcool s’évapore pendant la cuisson !

Pour cette préparation culinaire, nous vous recommandons encore une fois l’utilisation d’une blonde, idéale pour marier sa légère amertume avec le goût iodé de ses fruits de mer.

D'autres bières peuvent servir pour accompagner d'autres plats. Découvrez ainsi comment accompagner votre foie gras avec une bière ou quelle bière utiliser pour la préparation d'un welsh !