Bière sans alcool

Qu’est-ce que la bière sans alcool ?

Un breuvage avec tous les arômes de la bière, mais sans une goutte d’alcool. Enfin, quasiment sans alcool. Il faut savoir que les bières dites “sans alcool” peuvent en contenir jusqu’à un taux de 1.2 % selon la réglementation française. Des taux différents s'appliquent suivant les réglementations en vigueur à l’international, bien qu'il soit souvent inférieur ou égal à 0,5%.

Ces bières très peu alcoolisées ont été conçues dans les années 80 par les brasseries Tourtel et Buckler, mais ne se sont vraiment démocratisées qu’au début des années 2000. Cela fait maintenant quelques années que la consommation de bière sans alcool augmente. Elles sont en vogue et gagnent de plus en plus de parts dans le marché de la bière. Depuis de nombreuses marques et brasseries comme Leffe, Jupiler ou Corona se lancent dans la bière sans alcool et se démarquent des panachés.

La fabrication d’une bière sans alcool

La bière sans alcool est produite de manière similaire à celle avec alcool. Elle contient exactement les mêmes ingrédients : de l'eau, du malt, du houblon et des levures. On peut enlever l'alcool après brassage ou le produire avec peu d'alcool. Des méthodes comme l'évaporation à 78.5°C ou la filtration à travers une membrane réduisent l'alcool dans la boisson. On ajoute ensuite des arômes d'agrumes pour se rapprocher du goût de la bière alcoolisée et de proposer des bières désalcoolisées de même qualité.

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Bien que la tendance du marché soit actuellement aux bières avec une faible teneur en alcool, PerfectDraft ne propose à ce jour qu'une seule référence de bière sans alcool mais pas des moindres : La Corona Cero

Découvrez le fut de bière PerfectDraft Corona Cero, le premier fut de bière sans alcool de la gamme Perfectdraft. Cette bière lager rafraîchissante d'origine mexicaine est brassée par la célèbre brasserie Corona à partir d'ingrédients 100% naturels de qualité. Elle titre à 0,0° d'alcool.

Le fût de bière PerfectDraft Corona Cero est une bière blonde pâle au goût de malt accompagné de subtiles notes d'agrumes qui la rendent unique en son genre. Pour apprécier pleinement ses saveurs maltées, il est recommandé de la déguster fraîche à une température de 3°C avec un quartier de citron vert. Elle est idéale à boire lors d'un barbecue ou avec une salade composée.

Avec PerfectDraft, achetez et bénéficiez d'une livraison rapide de vos fûts de bière sans alcool à travers toute la France, grâce à notre site de vente en ligne. Outre la bière sans alcool, vous trouverez également un vaste choix de bières et craft beers en pression de tous types : bière IPA, Pale ale et bière blanche à petit prix.