¿Eres fan de la IPA? Eso es bueno, ¡nosotros también! ¡En este momento, estamos celebrando este estilo de cerveza, por lo que te presentamos muchas variantes de la familia IPA como la Session IPA, la Double IPA o la Milkshake IPA! Jahora lo sabrás todo sobre las IPAs de moda! Descubramos juntos qué es una Rye IPA.
¿Qué es una Rye IPA?
La IPA de centeno se refiere a las cervezas elaboradas con centeno como sustituto de la malta de cebada. La cerveza de centeno es un estilo de cerveza alemana ya conocida en la Edad Media. Debido a la ley de pureza de la cerveza Reinheitsgebot, que obligaba a las cervecerías alemanas a elaborar cerveza sólo con determinados ingredientes, el estilo Rye desapareció durante muchos años. Fue a finales del siglo XX, en torno a la década de 1980, cuando el estilo resurgió en la cervecería Paulaner.
La elección del centeno permite obtener una cerveza ligeramente picante y con textura, a menudo de color rojo cobrizo. La IPA de centeno puede contener centeno o avena.
Definición de Rye IPA:
Como puedes ver, una Rye IPA es una cerveza de estilo IPA elaborada con centeno en lugar de cebada. Algunas Rye IPA pueden ser lupuladas en crudo, lo que les confiere sabores de lúpulo frescos más allá del centeno o la avena, pero no es una técnica obligatoria.
Recordatorio de la definición del estilo IPA
La Rye IPA es una India Pale Ale elaborada con centeno o avena, pero no estamos hablando de un estilo originario de la India, la historia es un poco más complicada.
La historia más conocida y favorita de todos sobre los orígenes de la IPA, aunque no es del todo cierta, se remonta a unos cuantos siglos atrás en Inglaterra. Los británicos tenían muchas colonias en todo el mundo, a las que enviaban cerveza por barco. Para su colonia en la India, tuvieron que añadir el doble de lúpulo para hacer el viaje y no acabar con una cerveza plana. Por lo tanto, el estilo IPA es una cerveza muy lupulada que puede ser afrutada o no dependiendo de los deseos del cervecero, pero a menudo se encuentran IPAs afrutadas y amargas.
Son especialmente apreciadas por su amargor y sequedad, pero también por la multitud de variaciones que pueden tener, sobre todo de dulces a secas, afrutadas o no, golosas o ligeras. Incluso pueden ser chocolatadas como la Black IPA.
Encontrarás referencias de muchas cervezas IPA y, en particular, de la Rye IPA y Barril Goose Island IPA. Como expertos en cerveza desde hace más de 15 años, nos esforzamos al máximo para ofrecerte la mejor cerveza online y ofrecerte una multitud de estilos para degustar.
Descubre también que es una Double IPA !
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