Fût 6L La Rousse du Mont Blanc

La Rousse du Mont Blanc est une bière ambrée de fermentation haute qui titre à 6,5°. Brassée par la Brasserie du Mont Blanc dans les Alpes françaises, ses maîtres brasseurs se sont démenés pour élaborer des recettes à partir d’ingrédients de la plus haute qualité.

La Rousse du Mont Blanc est brassée avec une eau exceptionnellement pure qui provient d'un captage d'altitude situé au-dessous de toute activité, à plus de 2074 mètres, sur les flancs du Mont Blanc. Cette eau des glaciers du Mont Blanc, peu minéralisée, transcende tout le savoir-faire des brasseurs de la Brasserie du Mont Blanc. La bière est ensuite produite à partir d’une assemblage de trois malts originaux au touraillage très pointu et de plusieurs variétés de houblons, dont le Strisselpalt d’Alsace aux notes florales et très aromatiques. Le tout est sublimé par un bouquet d’épices finement sélectionnées. Le choix de la fermentation haute (autour de 25°C) souligne la richesse aromatique de cette bière d’exception.

La Rousse du Mont Blanc se dévoile dans une robe ambrée aux reflets roux éclatants. Cette bière de style Amber Ale vous offre une dégustation tout en contraste en commençant par une bouche ample avec des saveurs bien maltées. Cette première sensation en bouche est suivie par des notes gourmandes de caramel et d’amandes grillées et se termine sur une finale douce et fruitée.

Avec une telle promesse, ce n’est pas étonnant que la Rousse du Mont Blanc a déjà été médaillée au World Beer Awards et représente aujourd’hui l’une des bières françaises les plus réputées dans le monde.

Ingrédients : Eau, Malt, Houblon, Epices

CONSEILS DÉGUSTATION

La Rousse du Mont Blanc se déguste de préférence dans son verre de marque adapté. Elle peut sinon être servie dans un verre tulipe afin de pouvoir concentrer et conserver au mieux ses arômes de caramel et d’amandes. C’est une bière qui se déguste assez fraîche à une température de 5°C.

Les bières de style Amber Ale s’associent particulièrement bien avec les viandes rôties comme le poulet ou le canard où la sucrosité du malt et du caramel viennent compléter les saveurs en bouche. La Rousse peut se marier également avec de la charcuterie ou du poisson fumé.

COMPATIBILITÉ DU FÛT

Ce fût PerfectDraft 6L est utilisable uniquement avec une tireuse à bière PerfectDraft Philips ainsi que la PerfectDraft Pro.

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