Vous ne connaissez pas l’étymologie de ce mot ? Celle-ci en a deux, d’une ancienne langue germanique (le francique) et du néerlandais.

Pour la première origine, le vieux francique est bera, s’apparentant à l’anglais bier ou à l’allemand bahre. Pour la seconde, le néerlandais bier peut dériver soit d’un parler germanique (beuza pour effervescence) ou du latin biber (signifiant boisson).

Ceci dit, il existe de nombreuses autres façons de désigner ces boissons, en France et dans le monde. En Mésopotamie, le terme de sikaru fait directement référence à l’origine « accidentelle » de cette boisson. Ce terme akkadien (de la région Mésopotamie) peut se traduire par pain liquide. D’autres appellations furent employées, notamment au Moyen-Âge pour appeler la bière : vin d’orge, cervoise ou gruit. Le mot bière a commencé à devenir populaire à partir du XVème siècle, notamment grâce à l’ordonnance du roi français Charles VII. Le mot bière fut alors écrit pour réglementer le commerce de cet alcool dans le Royaume de France.

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