Vous avez l’habitude de préparer vos propres gaufres ? Que ce soit pour un dessert ou un gouter, ce plat sucré peut être préparé de nombreuses façons. Nous vous rappelons la recette traditionnelle et indiquons quelques bières à utiliser pour réaliser vos gaufres maison !
La recette de la gaufre
Pour réussir ce plat, vous connaissez sans doute la liste des ingrédients nécessaires. Pour préparer une gaufre, vous aurez besoin de farine, d’œufs, de sucre, du beurre fondu mais aussi de lait. Vous pourrez ajouter de la levure et une pincée de sel !
Ces divers ingrédients devront être mélangés en suivant un ordre précis. Commencez par mélanger la farine avec la levure et le sucre. Ajoutez les jaunes d’œufs et le lait. Enfin, vous verserez le beurre et les blancs d’œuf que vous aurez monté en neige (à la main ou avec un batteur électrique).
Vous pourrez alors laisser reposer la pâte ainsi obtenue pendant quelques heures. Elle sera alors prête pour être versée dans un gaufrier ou un moule à gaufres !
Quelques noms de bières pour donner du goût à vos gaufres !
Les sites de cuisine spécialisés proposent de nombreuses recettes. Vous pourrez donner plus de goût et d’arômes à vos gaufres en ajoutant de la bière dans la pâte. Veillez à respecter les proportions indiquées, afin que cette dernière conserve la consistance idéale, ni trop solide, ni trop liquide !
Ainsi, pour une dizaine de gaufres, il est recommandé de verser 25 centilitres de cet alcool. De nombreuses recettes font appel à de la bière blonde. Cependant, rien ne vous empêche de verser une brune (comme la Leffe en fût de 6 litres) afin de donner plus de goût à vos gaufres.
Quelle bière utiliser pour faire des gaufres ? Vous avez maintenant la réponse ! Vous commanderez la bière idéale afin de préparer une pâte. Vous obtiendrez des gaufres au goût savoureux ! Vous pourrez ainsi étonner tous vos amis.
En commandant chez PerfectDraft, vous retrouvez de nombreuses références de bières blondes ou brunes. Nous précisons les multiples saveurs. Ainsi, vous aurez une bonne idée du goût de vos futures gaufres !
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