Au même titre que l’Oktoberfest en Allemagne, la Saint Patrick est une fête nationale qui célèbre la bière en Irlande… mais pas que ! Le monde entier célèbre l’Irlande et tous ses symboles habillé en vert à l’occasion de la Saint Patrick : le trèfle à trois feuilles, la harpe ou même les leprechauns à travers leurs musiques traditionnelles endiablées par des danses folkloriques... Bref tout ce qui fait la richesse culturelle de ce pays, ses légendes et ses mythes.

La Saint Patrick est marquée chaque année par l’emblématique grande parade de Dublin qui traverse la ville avec de magnifiques mises en scène. Il est également possible de voir d’incroyables parades de Saint Patrick à Belfast mais également à New York, où la communauté irlandaise particulièrement importante ambiance les rues. Ou sinon, il y a le festival d’Armagh qui dure une semaine entière. Saint Patrick c’est aussi le moment où de nombreux monuments et bâtiments se mettent au vert comme l’Empire State Building, le Colisée de Rome, le Christ rédempteur de Rio ou encore le Sacré-cœur.

Qui est Saint Patrick ?

Loin de nous l’envie de gâcher la fête mais qui était Saint Patrick et qu’a t-il réalisé ? Et bien cette fête s’appelle ainsi car Saint Patrick est le Saint patron des Irlandais. De son vrai nom, Maewynn Succat était le fils d’un centurion romain originaire d’Écosse. Enlevé par des pirates à tout juste 16 ans puis vendu à un druide irlandais en tant qu’esclave, il eut une vision de Dieu en rêve qui lui dit de s’enfuir. Il est devenu prêtre et est envoyé en Irlande par le Pape car il lui a demandé de convertir les irlandais au christianisme. Une mission qu’il a réussi avec brio car il est parvenu à évangéliser toute l’Irlande au Ve siècle avec un simple trèfle à trois feuilles. En effet, il s’est présenté au roi avec un trèfle afin d’expliquer le principe de la Sainte Trinité et l’a convaincu. C’est ainsi que le trèfle est devenu un symbole national en Irlande. Mais il fallut attendre qu’un certain Luc de Wadding, un frère franciscain irlandais, décide de rendre hommage au travail de christianisation de Saint Patrick pour en faire une fête nationale de grande envergure.

C’est quand la Saint Patrick ?

La Saint Patrick’s Day est fêtée le jour de l’anniversaire de la mort de Saint Patrick soit le 17 mars. C’est pourquoi, afin de lui rendre hommage, les gens s’habillent en vert et célèbrent la Saint Patrick chaque année le 17 mars autour d’une bonne bière.

Saint Patrick et la bière, quel est le lien ?

La tradition veut qu’à la Saint Patrick tout le monde célèbre les festivités en buvant une chope de bière irlandaise. Mais quel est le lien entre l’hommage au Saint patron de l’Irlande et la bière ? Et bien comme nous l’avons dit précédemment, la Saint Patrick est une fête où l’on célèbre toute la richesse culturelle de l’Irlande et la bière en fait bien évidemment partie !

La bière est un acteur majeur de la vie sociale en Irlande. Les pubs irlandais sont de vrais lieux de regroupement pour la population irlandaise. Ils aiment s’y retrouver pour discuter, chanter, manger, regarder un match mais surtout se délecter d’une bonne bière. Et parmi les fleurons du patrimoine culturel irlandais, on ne peut ignorer la Guinness, cette marque de bière noire irlandaise mondialement connue qui fait la fierté de sa patrie. Vous remarquerez d’ailleurs que la Guinness est représentée par une harpe, l’un des symboles culturels de l’Irlande. La Guinness est un stout irlandais qui se distingue à sa robe sombre coiffée d’une épaisse mousse crémeuse. Elle dégage de puissants arômes de café, de chocolat et de malt torréfié. Grâce à sa renommée et ses caractéristiques, la Guinness est devenue la reine des Stouts et un symbole de son pays.

Mais il n’y a pas que de la Guinness à boire à la Saint Patrick ! Le patrimoine brassicole de l’Irlande est riche de nombreuses autres excellentes brasseries artisanales. Alors c’est l’opportunité pour les amateurs de bières de découvrir quelques bonnes bières que nous offre ce pays ! Les Irlandais sont les spécialistes de la production de bières noires et brunes que sont les stouts et les porters. Ils proposent également une belle gamme de bières blondes, de lagers et d’Ales, sans oublier les bières de style Irish Red Ale. Vous pourrez ainsi découvrir les brasseries The White Hag, O’Haras ou encore Kinnegar, étoiles montantes du paysage brassicole irlandais.

Qu’en est-il de la bière verte ?

On risque de vous décevoir mais la bière verte n’est pas originaire d’Irlande. Et non, elle provient de l’autre côté de l’océan atlantique, des États-Unis ! La bière verte aurait été créé pour la première fois par un physicien New Yorkais nommé Thomas H. Curtin. Il aurait pour cela tout simplement ajouté du colorant alimentaire bleu dans une bière blonde. Malin Einstein !

En 1920, la bière verte a commencé à être servie dans les bars aux patriotes irlandais en l’honneur de la Saint Patrick. Cependant il fallut attendre jusque dans les années 50 pour qu’un engouement pour ce type de bière commence à naître et que la bière verte soit exportée. Même dans les années 80, ce n’était pas encore suffisamment au goût des irlandais pour devenir une boisson phare de la Saint Patrick’s Day. Depuis, la bière verte a fait son chemin aux États-Unis et est arrivée en Irlande où on en déguste de plus en plus. Mais bien qu’elle se soit fait sa place, la bière verte ne détrônera jamais la Guinness de son piédestal.

Maintenant que vous en savez davantage sur cette tradition de boire de la bière à la Saint Patrick, nous vous invitons à découvrir les meilleures bières irlandaises de notre cave à bière ! Des bières porters et des stouts, des bières des brasseries Kinnegar, The White Hag ou encore O’Haras, plongez vous pleinement dans la culture brassicole irlandaise à l’occasion de la Saint Patrick’s Day !

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