Vous aimez les volailles ? Cuite au four, cette viande est facile à cuisiner et conviendra aussi bien à votre famille qu’à vos invités ! Que ceux-ci apprécient les parties blanches, l’aile ou la cuisse, ils seront toujours ravis de consommer un poulet ! D’ailleurs, il existe de très nombreuses façons de cuisiner cette volaille, avec ou sans alcool ! 

Exemple de recette de poulet à la bière

Si vous avez une préférence pour cette boisson, sachez qu’il existe diverses façons de marier cette viande blanche avec de la bière. Les recettes proposées sur des sites culinaires spécialisés sont très nombreuses !

Pour un premier essai, misez sur une préparation facile et rapide. Comme pour les cuissons classiques, procédez au préchauffage de votre four. Vous pouvez découper les différentes parties du poulet ou le cuire entier. Coupez de l’ail et déposez plusieurs morceaux sur le poulet entier ou découpé. Enfin, vous pourrez arroser de bière cette viande avant de mettre le plat au four. Découpé ou entier, pensez à arroser régulièrement cette volaille avec le jus de cuisson afin d’éviter une viande trop sèche.

À noter qu’un poulet découpé peut également être cuit à la cocotte, sur une plaque de cuisson (au gaz ou électrique).

D’autres idées de bières pour cuisiner le poulet

Généralement, les spécialistes recommandent de la bière blonde. Sur notre boutique en ligne, vous retrouvez de nombreuses bouteilles, issues de grandes brasseries.

Cependant, rien ne vous empêche de revisiter la recette classique en remplaçant la blonde par une bière ambrée ou brune. D’ailleurs, cette dernière est utilisée pour la préparation du poulet irlandais, dont vous trouverez facilement la recette en faisant une recherche sur Internet. 

Vous pourrez aussi préparer un waterzooi de poulet en utilisant une bière blanche de l’Abbaye belge de Hoegaarden en fût de 6 litres ! 

Retrouvez aussi notre recette de la dinde rotie à la bière de Noël !

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.