Leffe

Leffe est l'une des brasseries référence en Belgique. Caractéristique, avec plus de 800 ans d'expériences et de présence sur le marché, Leffe a su construire une marque forte et authentique au fil du temps. De la Leffe Royale à la Leffe Rituel en passant par la Leffe Nectar et son goût de miel, ces bières de qualité ont réussi à se faire un nom sur la scène mondiale.

L'Histoire de la Brasserie Leffe

L'Abbaye Notre Dame de Leffe à Dinant a été fondée au XIIe siècle et, comme la plupart des abbayes et des églises, elle a construit une brasserie pour servir des boissons aux paroissiens et aux pèlerins. La plupart des gens, y compris les enfants, buvaient une sorte de bière car c'était beaucoup plus sûr que l'eau, souvent contaminée par des maladies.

Au cours des quelques siècles qui ont suivi, Leffe s'est distinguée comme une brasserie de qualité. L'abbaye a été sérieusement endommagée pendant les années autour de la Révolution française, mais a réussi à continuer de brasser jusqu'en 1809. Pendant la Première Guerre mondiale, de nombreuses cuves de brassage ont été fondues pour en faire des munitions.

Ce n'est qu'en 1929, lorsque l'abbaye a été rétablie, et en 1952, que le père abbé Nys, avec le brasseur Albert Lootvoet, a décidé de relancer la brasserie en s'inspirant de ses recettes originales. La Leffe Brune était à nouveau disponible. Elle n'est plus brassée à l'abbaye, mais la Leffe reste officiellement une bière d'abbaye. Aujourd'hui, il y a un musée en face de l'abbaye à Dinant - Maison Leffe - où vous pouvez déguster les bières des brasseurs.

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La Leffe Blonde : Produite par l'Abbaye de Leffe depuis 1240, la Leffe blonde dévoile une belle robe blonde cuivrée flamboyante coiffée d'une mousse blanche dans le verre. Cette bière douce au goût de malt dégage de délicieuses pointes de caramel, complétées par une touche fruitée et épicée issue de la levure. En bouche, elle révèle également des notes de vanilles et de clou de girofle. La dégustation se finit sur une finale laissant apparaître une pointe d'amertume. La Leffe Blonde s'associe parfaitement avec des fromages d'Abbaye typiques de Belgique ou encore les coquilles Saint-Jacques.

La Leffe Ruby : Découvrez le charme de la Leffe Ruby, une authentique bière belge d'abbaye à la teinte rouge profonde. Cette bière marie harmonieusement le caractère riche des brassins Leffe avec des fruits rouges. Elle révèle une symphonie de saveurs et d'arômes légèrement épicés de fruits rouges dont la framboise, aboutissant à une douceur florale et une subtile touche de bois. Avec un degré d'alcool à 5°, ce brassin ose l'équilibre parfait. Sa température de service recommandée est de 5°C.

La Leffe de Noël : Avec sa couleur ambrée-rouge unique, ce brassin annonce le lancement des fêtes de fin d'année. Le taux d'alcool garantit une expérience délicieuse, tandis que les notes de caramel, de café et de fruits cuits ajoutent du caractère. La Leffe de Noël offre au palais un goût doux, laissant une finale satisfaisante et persistante.

Toute bière Leffe se savoure naturellement dans son traditionnel verre Leffe Calice, une verre à pied permettant de concentrer les arômes et les saveurs tout en conservant la fraîcheur de la bière.

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