Hier geht es um alkoholhaltige Biere, nicht um alkoholfreie Varianten. Um Gesundheitsrisiken zu vermeiden, ist ein maßvoller Genuss unerlässlich. Aber zunächst einmal: Was steckt eigentlich in Bier?

Zusammensetzung von bier

Bier enthält in der Regel Alkohol. Die meisten Sorten haben einen Alkoholgehalt von etwa 4,5 % bis 5 %, während stärkere Biere – insbesondere Abteibiere – einen Alkoholgehalt von 7 % bis 10 % erreichen können.

Alkohol liefert Energie: Ein Gramm enthält etwa 7 Kilokalorien. Deshalb kann regelmäßiger Bierkonsum zu einer Gewichtszunahme beitragen und die Entstehung eines „Bierbauchs“ begünstigen.

Darüber hinaus enthält Bier auch wertvolle Nährstoffe wie B-Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien.

Ist bier ungesund?

Diese Nährstoffe können positive Auswirkungen auf den Körper haben. Studien deuten darauf hin, dass ein moderater Bierkonsum:

• die Herzgesundheit fördern kann
• das Risiko für bestimmte Stoffwechselerkrankungen senken könnte
• positive Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System haben kann

Bei übermäßigem Konsum überwiegen jedoch die Gesundheitsrisiken. Personen, die regelmäßig große Mengen Bier trinken (z. B. mehrere Gläser pro Tag), erhöhen das Risiko für:

• Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Leberzirrhose
• bestimmte Krebsarten

Ist bier ungesund? Die sichtweise von PerfectDraft

Bier ist nicht grundsätzlich gesundheitsschädlich. Es kommt ganz auf die Menge an: In Maßen genossen kann es Teil eines ausgewogenen Lebensstils sein. Übermäßiger und häufiger Konsum kann hingegen schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben und sollte vermieden werden.