Bière blonde

Les bières de couleur blonde sont aujourd’hui les plus courantes dans le monde de la bière. Ornée d’une belle robe dorée et d’une belle mousse blanche, c’est la bière de soif par excellence grâce à sa légèreté et sa pointe d’amertume qui lui offre sa vertu désaltérante.

La fabrication de la bière blonde

Il n’y a pas d’étape particulière dans la fabrication de la bière blonde qui la distingue réellement des autres. Seule sa couleur dorée est due à l’utilisation d’un malt plus clair. Ceci dépend du degré de torréfaction de la céréale lors du maltage qui affecte la couleur mais également le goût de la bière en lui octroyant des saveurs fruitées et légères. La fermentation quand a elle joue un rôle sur le taux d’alcool, une bière de fermentation basse sera moins alcoolisée qu’une bière de fermentation haute qui aura des arômes plus soutenus d’agrumes, de miel ou d’épices.

On ne peut donc pas se fier à sa robe pâle pour nous en dire plus sur son acidité, son amertume ou sa douceur, tellement il existe de style et de types de bière blonde, néanmoins nous pouvons vous faire découvrir quelques bières blondes incroyables de notre cave à bière.

Les meilleures bières blondes de PerfectDraft

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Leffe Blonde : Brassée avec passion dans l'abbaye depuis 1240, cette pale ale incarne l'authentique bière belge, alliant recette traditionnelle et choix minutieux de malt pale et de levure spéciale. Savourez l'une des plus célèbres bières blondes au monde. Derrière sa robe claire aux reflets cuivrés, vous dégusterez une bière au profil aromatique riche avec une symphonie de saveurs entre note de caramel malté et de banane associées à une pointe épicée. Avec la technologie PerfectDraft, plus besoin de se rendre dans un bar, vous pouvez la déguster en pression directement chez vous.

Camden Hells Lager : Une fusion audacieuse de la brasserie Camden Town Brewery entre deux styles allemands emblématiques : la Helles et la Pilsner. Rafraîchissante et vive, cette bière artisanale hybride se déguste entre 3 et 6°C. À 4,6%, sa légèreté sublime l'équilibre subtil entre les houblons traditionnels Perle et Hallertauer. La Camden Hells lager dévoile un bouquet aromatique distinct de céréales et d'herbes, rehaussé d'une touche d'agrumes.

Stella Artois : Brassée à Louvain depuis 1929, cette Pils rafraîchissante offre une couleur jaune paille et un nez mêlant habilement houblon et note céréalières. En bouche, un goût herbacé se combine à une légère amertume en finale. La Stella Artois PerfectDraft, une bière qui incarne l'héritage belge, est idéale pour tous les amateurs de bière.

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