Comment a été créé la bière ?

PerfectDraft vous permet d'améliorer votre culture générale, en particulier sur le thème de l'histoire de la bière. Quelle est la première bière ? Découvrez la réponse !

La bière : une invention née d'un pur hasard

L'histoire de la bière ne commence pas par une recette soigneusement élaborée, mais plutôt par une heureuse coïncidence. Pour remonter à ses origines, il faut voyager jusqu'en Mésopotamie (l'actuel Irak), il y a plus de 8000 ans. Des tablettes d’argile retrouvées à Uruk nous racontent une anecdote fascinante : celle d'un Sumérien qui aurait tout simplement oublié son pain d'orge dans un récipient d'eau.

Le « pain liquide » ou comment a été créé la bière ?

À cette époque, les habitants fabriquaient des pains qu'ils stockaient sur de longues périodes. Devenus très secs, ces pains devaient impérativement être ramollis dans de l'eau pour être consommables lors des repas. C’est lors d’un de ces trempages prolongés qu’un processus magique s'est opéré : sous l’action des levures naturelles présentes dans l’air, la fermentation a transformé cette préparation en ce qui allait devenir la toute première bière de l'humanité, vers 6000 avant J.-C.

Ce lien originel avec la nourriture se retrouve dans son tout premier nom : le sikaru. En akkadien, la langue parlée en Mésopotamie, ce terme signifie littéralement « pain liquide ». Cette expression très imagée a traversé les frontières de l'Asie pour désigner ce breuvage pendant des siècles.

Aujourd'hui, si les méthodes de fabrication se sont perfectionnées, l'essence du produit reste la même. Chez PerfectDraft, nous aimons célébrer cet héritage millénaire en vous proposant des bières de caractère qui respectent ce savoir-faire ancestral, tout en vous offrant le plaisir d'un tirage pression parfait à la maison avec nos fûts de 6 litres.