Sedan några år tillbaka har alkoholfri öl blivit en växande trend, som fortsätter än idag. Kanske har du redan provat alkoholfria öl eller vill du veta mer om hur du kan minska din alkoholkonsumtion efter en festlig helg? Eller vill du helt enkelt göra en vit månad men samtidigt upptäcka hantverksöl?
Ursprunget till alkoholfritt öl
Det är lätt att tro att alkoholfritt öl har blivit populärt först på senare år. Men tänk om, för alkoholfri öl har funnits under en lång tid. Alkoholfri öl uppstod först på medeltiden, då vattnet var fullt av bakterier. För arbetarklassen erbjöds öl med lite eller ingen alkohol för att kompensera bristen på dricksvatten. Dessa öl erbjöds också som ett alternativ till löner och ansågs vara en näringsriktig dryck. På den tiden fanns det redan spår av alkoholfria öl eller öl med låg alkoholhalt, men de kallades "småöl".
Ursprunget till det riktiga namnet på alkoholfri öl går tillbaka till 1919, under förbudsperioden i USA, som förbjöd bryggning och import av alkoholhaltiga drycker. I och med förbudet tvingades bryggerierna att ändra sina metoder och brygga öl med mindre än 0,5% alkoholhalt. Sedan dess har alkoholfria öl eller öl med låg alkoholhalt funnits kvar.
Definition av en alkoholfri öl
Nu när du känner till ursprunget till alkoholfritt öl, ska vi ta en titt på skillnaden mellan alkoholfria öl i världen. Alkoholfri öl betyder trots allt inte nödvändigtvis öl med 0,0% alkohol. Alkoholfritt öl bryggs på samma sätt som ett klassiskt öl, men avalkoholiseras sedan. Sockret omvandlas naturligt till alkohol genom naturlig jäsning, vilket ger en låg alkoholhalt. Låg men ändå närvarande. Definitionen av benämningen skiljer sig dock åt från land till land. Referenserna när det gäller alkoholhalt beror faktiskt på landet i fråga och den allmänna europeiska nivån ligger i allmänhet på 0,5 procent.
Urval av alkoholfria öl hos PerfectDraft
Hos oss hittar du ett brett urval av både alkoholfri öl och öl med låg alkoholhalt, som ständigt varierar. En öl som har fångat ölälskarens hjärta är To Øl Implosion Alcohol Free. Den här ölen är en favorit bland våra 10 bästa alkoholfria ölsorter och är en riktig explosion av frukt. En rik och fruktig aromprofil med noter av persika, tropisk frukt, mango, grapefrukt och citron. Även om den är mycket välkänd var vi tvungna att lägga till Jupiler 0,0% i vårt urval av alkoholfria öl.
Den här ölen är särskilt imponerande och förtjänar en plats i din provning och upptäckt, eftersom den är nästan identisk med den klassiska ölen.
Som avslutning på detta urval har vi tagit fram en speciell alkoholfri samling med 12 alkoholfria öl och öl med låg alkoholhalt av olika stilar som To Øl Implosion Alcohol Free eller Galactic Milk Stout från bryggeriet Big Drop. Om du vill ha mer variation kan du göra din egen uppsättning från vårt breda utbud.
Upptäck andra PerfectDraft-artiklar : Hur tillverkas alkoholfri öl ? Hur smakar alkoholfri öl ?
