Alkoholfritt öl har blivit mycket populärt de senaste åren, men det har inte alltid varit populärt bland öldrickare. Denna typ av öl har länge varit föremål för fördomar om dess smak.
Ingen alkohol betyder inte att det inte finns någon smak !
Om alkoholfritt öl har generellt den dåliga bilden av smaklöst öl och detta beror det på detta en gång i tiden inte var helt osant. Det är först under de senaste åren som alkoholfri öl verkligen har blivit mer accepterat och omtyckt. Under lång tid var det bara de stora industriella ölmärkena som hade en alkoholfri version av sina ikoniska öl. Tyvärr tenderar industriöl att ha en relativt dålig smakprofil, vilket gör att den alkoholfria versionen ofta har ännu mindre smak.
Vissa av de olika teknikerna som används för att framställa alkoholfritt öl leder till att ölet förlorar smak helt, men även densiteten och fylligheten. Lyckligtvis har hantverksbryggerier på senare år börjat brygga sina egna alkoholfria öl. I och med utvecklingen av bryggtekniken och de små bryggeriernas inträde på marknaden har den tidigare mycket begränsade marknaden för alkoholfritt öl kunnat diversifieras. Nu kan ölälskare njuta av ett brett utbud av olika smaker och ölstilar med allt från lageröl till stout och IPA!
Förbättrade metoder för att framställa alkoholfritt öl har bland annat gjort det möjligt att framställa verkligt alkoholfria öl med en alkoholhalt på 0,0%. Det har också lett till verkliga framsteg i fråga om smak. I dag smakar alkoholfritt öl lika bra som alkoholhaltigt öl och ibland kan det är mycket svårt att skilja dem åt. Det finns alltså inte längre någon anledning att förringa alkoholfritt öl.
Men precis som med mycket annat, så tar det tid att ändra folks attityder och det kommer att ta tid innan alkoholfri öl blir accepterat i de flesta sammanhangen. Väldigt många påstår fortfarande att alkoholfri öl inte är öl.Men tack vare hantverksbryggeriernas insats, så kan vi njuta av fler och fler fantastiska skapelser.
Om du ännu inte är övertygad så tipsar vi dig om våra färdiga samlingar med den bästa alkoholfria hantverksölen!
Läs andra artiklar : Vad är alkoholfri öl ? Hur tillverkas alkoholfri öl ?
