Los orígenes de la cerveza negra

La más famosa es, sin duda, la cerveza irlandesa Guinness. Se elabora en Irlanda y se distingue por su color negro oscuro.

Aunque es una especialidad irlandesa, hay que señalar que su origen es inglés, por su relación con el porter. Estas cervezas se remontan al siglo XIV, pero sólo después de la Segunda Guerra Mundial se popularizó la cerveza negra.

La producción de una cerveza fuerte

Una cerveza stout contiene maltas negras muy tostadas que le dan su color característico. Un volumen del 10% de estos granos es suficiente para darle este color y sabor. Tenga en cuenta que hay tres tipos diferentes de stout: la milk stout, con una consistencia cremosa, parecida a la leche; la bitter stout (o irlandesa) con sabores a café; la imperial russian stout, la más alcohólica de todas.

Las numerosas cervezas negras de PerfectDraft

En nuestro página web puedes encontrar una gran variedad de cervezas. Además de la Guinness, puedes pedir una Founders KBS Espresso, una Tempest Mexicake o una Founders Imperial. Apreciarás la gran cantidad de información que contienen nuestras fichas de producto. Te diremos el país de origen, el volumen de alcohol y los diferentes sabores. Si eres un amante del cacao y del café, disfrutarás probando estas cervezas, que recuerdan en cierto modo a bebidas calientes muy comunes, como el café o el chocolate caliente. En la página de cada una de estas cervezas encontrarás indicado su nivel de amargor y dulzor.

Descubre otros artículos en nuestro blog : ¿Qué es una cerveza IPA? o ¿Qué es una cerveza trapense?