Come si serve una Kwak?

Kwak è un nome originale, ma soprattutto rappresenta una storica birra belga creata dal birraio e oste Pauwel Kwak. Considerata una delle migliori birre belghe ambrate, la Kwak va degustata nel suo iconico bicchiere a clessidra, conosciuto in tutto il mondo dagli appassionati di birra artigianale. Guardando il celebre bicchiere del cocchiere, molti si chiedono subito: come si beve la birra Kwak senza rovesciarla? La risposta sta nella sua storia. La particolare forma del bicchiere fu progettata da Pauwel Kwak per poter essere agganciata alle diligenze dell’epoca, permettendo ai cocchieri di gustare la birra durante il viaggio. Tuttavia, servire correttamente una birra Kwak non è così semplice come potrebbe sembrare. Per vivere un’esperienza autentica, potete ordinare il set di bicchieri Kwak direttamente sullo shop online PerfectDraft.

Come servire perfettamente la birra Kwak ?

La temperatura ideale della Kwak

Prima di degustare la vostra birra Kwak, è fondamentale risciacquare il bicchiere con acqua fredda. Questo semplice gesto elimina eventuali residui e favorisce una migliore adesione delle bollicine alle pareti del bicchiere. Se utilizzate un fusto da 6 litri con lo spillatore PerfectDraft Pro, impostate la temperatura intorno ai 6 °C. In questo modo, la birra sarà fresca senza risultare troppo fredda, permettendo di apprezzarne pienamente aromi e sapori. Se invece utilizzate uno spillatore PerfectDraft Philips con temperatura fissa a 3 °C, nessun problema: lasciate semplicemente scaldare leggermente il bicchiere tra le mani dopo aver versato la birra. La temperatura di servizio ideale dipende sempre dai gusti personali, ma è importante ricordare che le birre troppo fredde tendono a perdere intensità aromatica. Le birre “da sete”, leggere e poco alcoliche, possono essere bevute molto fredde, mentre una birra belga intensa come la Kwak Ambrée della Brasserie Bosteels merita una temperatura più equilibrata. Con il suo elevato grado alcolico e il profilo aromatico ricco e complesso, la Kwak va servita fresca, ma mai ghiacciata.

Come versare correttamente la Kwak

Ora che la temperatura è perfetta, è il momento di servire la vostra birra Kwak. Versare una Kwak nel suo bicchiere originale richiede attenzione, perché la schiuma può svilupparsi rapidamente. Per ottenere il servizio perfetto, inclinate leggermente il bicchiere tenendolo saldamente dal supporto in legno. Versate lentamente la birra fino a riempire la parte inferiore bombata del bicchiere. A questo punto si formerà una schiuma iniziale di circa 2 cm. Continuando a versare delicatamente, la schiuma crescerà progressivamente fino a raggiungere circa 7 cm quando il bicchiere sarà pieno e la schiuma si sarà stabilizzata. Ecco ottenuta la pinta perfetta di Kwak.

Come degustare la birra Kwak

La vostra Kwak è finalmente pronta, servita secondo la tradizione della Brasserie Bosteels. Non resta che assaporarne gli aromi intensi e il gusto unico. Esistono due modi per bere la Kwak: con o senza il supporto in legno. Togliere il bicchiere dal supporto permette una presa più naturale, ma può riscaldare leggermente la birra. Per limitare questo effetto, basta riporre il bicchiere nel supporto tra un sorso e l’altro. Se preferite bere direttamente con il supporto, tenetelo saldamente dal manico e sorseggiate con tranquillità. Grazie al suo sistema di fissaggio, il bicchiere rimane stabile e non rischia di cadere. Del resto, questo ingegnoso design è stato creato proprio per evitare che la birra si rovesciasse durante i viaggi in diligenza.

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Dopo la degustazione, vi resterà solo da pulire accuratamente il vostro bicchiere Kwak, operazione che richiede un po’ di attenzione vista la sua forma particolare. Che preferiate la Kwak ambrata, bionda o rossa, questa storica birra belga saprà conquistarvi. Se amate le birre della Brasserie Bosteels, scoprite anche la celebre Tripel Karmeliet, una tripla belga bionda dal carattere intenso e dalla ricetta ancora segreta. Grazie allo spillatore PerfectDraft, potrete gustare queste birre belghe direttamente alla spina a casa vostra. Ordinate subito online il vostro fusto di birra Kwak e vivete un’autentica esperienza di degustazione belga.

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