Storia dell'Oktoberfest di Monaco
Grazie a PerfectDraft, sapete già tutto sei birrifici ufficiali dell'Oktoberfest. L’Oktoberfest, letteralmente “festa di ottobre” in tedesco, è il più celebre festival della birra al mondo. Questa gigantesca festa popolare si svolge ogni anno sulla Theresienwiese di Monaco di Baviera e richiama milioni di visitatori provenienti da ogni angolo del pianeta. Per oltre due settimane, la tradizione bavarese, la birra artigianale e l’atmosfera conviviale trasformano Monaco nella capitale mondiale della birra.
Considerato uno degli eventi più importanti e spettacolari al mondo, l’Oktoberfest rappresenta il luogo ideale per tutti gli amanti della birra e della cultura tedesca.
Le origini dell’Oktoberfest: una festa nata da un matrimonio reale
Le feste della birra esistevano in Baviera già prima dell’Oktoberfest moderno. I birrai approfittavano di questi eventi per consumare le ultime birre di marzo prima dell’inizio della nuova stagione produttiva.
L’Oktoberfest ufficiale nasce però il 12 ottobre 1810, in occasione del matrimonio tra il futuro re Ludovico I di Baviera e la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen.
Per celebrare le nozze, fu organizzata una grande corsa di cavalli su un prato nei pressi di Monaco, che da allora prese il nome di Theresienwiese (“prato di Teresa”). L’evento attirò una folla enorme, anche grazie alla birra offerta dai birrifici locali.
Il successo fu tale che il re Massimiliano I decise di trasformare la celebrazione in una festa annuale destinata a rafforzare l’identità bavarese.
Quando si svolge l’Oktoberfest?
Nonostante il nome, l’Oktoberfest inizia tradizionalmente a settembre. La festa prende il via il primo sabato della seconda metà di settembre e termina la prima domenica di ottobre.
Se però il 1° o il 2 ottobre cadono vicino al weekend, i festeggiamenti proseguono fino al 3 ottobre, giorno della Festa dell’Unità Tedesca.
L’edizione 2022, ad esempio, si è svolta da sabato 17 settembre a lunedì 3 ottobre.
I birrifici ufficiali dell’Oktoberfest
L’Oktoberfest ammette esclusivamente i birrifici storici di Monaco di Baviera, rigorosamente conformi al Reinheitsgebot, la celebre legge tedesca sulla purezza della birra.
Secondo questa tradizione, una vera birra bavarese deve essere prodotta utilizzando soltanto:
- acqua
- malto d’orzo
- luppolo
- lievito
I sei birrifici ufficiali dell’Oktoberfest sono:
- Augustiner-Bräu
- Löwenbräu
- Paulaner-Bräu
- Hacker-Pschorr-Bräu
- Spatenbräu
- Staatliches Hofbräu-München
Durante il festival vengono consumati circa 7 milioni di litri di birra da un numero simile di visitatori.
Un’atmosfera unica tra birra, musica e tradizioni bavaresi
L’Oktoberfest non è soltanto birra. È una gigantesca festa popolare fatta di:
- tendoni tradizionali
- bande musicali bavaresi
- sfilate folkloristiche
- giostre e attrazioni
- piatti tipici tedeschi
Tra pretzel, crauti, pollo arrosto e salsicce, i visitatori vivono un’immersione totale nella cultura bavarese.
I grandi tendoni ospitano concerti, animazioni e lunghissime tavolate dove migliaia di persone brindano insieme in un’atmosfera incredibilmente conviviale.
L’apertura ufficiale dell’Oktoberfest, con PerfectDraft
Uno dei momenti più attesi è la cerimonia inaugurale.
A mezzogiorno preciso, il sindaco di Monaco sale sul palco per aprire il primo barile di birra con un martello. Ogni anno si scommette sul numero di colpi necessari per riuscirci.
Una volta aperto il barile, il sindaco pronuncia la celebre frase:
“O’zapft is!”
che significa:
“La birra è spillata!”
Da quel momento inizia ufficialmente la vendita della birra.
Il giorno seguente, oltre 9.000 persone partecipano a una spettacolare sfilata in costume tradizionale bavarese:
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