Tycker du om att dricka öl som har toppjäsning? Gillar du Chimay? Trappistölen har alla möjligheter att charma dig! Vi berättar allt om dessa! Du hittar också ett brett utbud av öl i vår webbutik.
Vad är en trappistöl ?
Denna dryck bryggs av eller på order av munkar i cisterciensorden “Strict Observance”, mer kända som trappister. Logotypen "Authentic Trappist Product" garanterar att kriterierna för jäsning och bryggning är uppfyllda. Denna ursprungsbeteckning utfärdas av International Trappist Association. Ett av villkoren är att ölet måste bryggas i eller i närheten av ett kloster. Produktion och marknadsföring måste utföras av munkarna själva eller av anställda som är beroende av munkarna.
Ett trappistöl kännetecknas också av en hög alkoholhalt, i allmänhet över 5°. Dess färg är i allmänhet brun eller mörkbrun!
Hur tillverkas dessa öl ?
Dessa öl framställs genom toppjäsning vid temperaturer på nära 24° Celsius. Dessa öl med hög alkoholhalt är ofta jästa en gång till när de tappas på flaska. Jäsningen kan pågå i 3-8 dagar. Den jäst som oftast används är Saccharomyces Cerevisiae.
Slutligen har de en kortare hållbarhet än bottenjästa öl. Nu när du vet vad en trappistöl är och hur den bryggs, kan du upptäcka några av de referenser som säljs på HOPT!
Några exempel på trappistöl PerfectDraft
Om du vill vara säker på att smaka ett trappistöl ska du se till att det har ursprungsbeteckningen ATP (Authentic Trappist Product). Förväxla inte klosterflaskor med dessa öl. I vår webbshop säljer vi välkända referenser, som Orval och Chimay från Belgien. Landet erbjuder ett brett utbud av trappistöl, som Westmalle, Westvleteren eller L'Achel, som bryggs i de vallonska och flamländska provinserna.
I Nederländerna, Frankrike och till och med i England tillverkas trappistöl. Du hittar många referenser på vår avdelning. Vi specificerar ölets färg, sötma och beska. Flaskorna finns i olika storlekar (25 cl, 33 cl eller 1,5 liter).
Läs våra andra artiklar : Vad är en Farmhouse ale ? Vad är en pilsneröl ? Vad är en Saison ?
