Chi ha inventato la birra ? PerfectDraft vi ha dato la risposta! Grazie agli storici, la regione di origine e la data di produzione della prima birra sono state chiaramente stabilite. Si tratta della città di Uruk, in Mesopotamia. Questa regione corrisponde all'attuale Iraq meridionale.

Gli storici hanno stabilito questa origine grazie a tavolette di argilla che riportano la ricetta della prima birra. Questa bevanda era ottenuta da pane d'orzo lasciato troppo a lungo in ammollo nell'acqua. Sotto l'effetto della fermentazione e dei lieviti naturali, l'acqua si era trasformata in birra, alcune migliaia di anni fa.

Va precisato che i Sumeri, abitanti di questa regione orientale, avevano l'abitudine di produrre pane e gallette d'orzo prima di conservarli. Questi diventavano quindi molto secchi e dovevano essere ammorbiditi a contatto con l'acqua prima di essere consumati durante i pasti. Il termine sikaru fu quindi utilizzato per la prima volta per indicare la birra. Si tratta di una parola della lingua accadica che può essere tradotta con “pane liquido”.